Pedidos e encomendas
Era a aba “Vendas” do painel de 2008. Agora: pedido, canal e pagamento — a gaveta com dono.
“Recebeu tudo” lança a encomenda no Caixa como RECEITA automaticamente (o sinal entra quando você marca “sinal no caixa”).
Caixa — as 5 Contas
Era a aba “Contas” (extratos Itaú/Unibanco conciliados na mão). Agora: um lançamento, uma conta, 30 segundos.
Estoque de insumos
Era a aba “Estoque”. Ninguém pesa a mussarela — por isso o CMV do lanche é invisível. Aqui ele aparece.
Preço Certo do lanche — 3 faixas
Em 2008 o painel tinha “Preços baixos, médios e altos”. Seu X-salada dá lucro? Pesa o queijo. A ficha responde.
Valor da sua hora vem da Diária Certa ÷ horas do seu dia. Abaixo do mínimo = você paga pra trabalhar.
A pagar
Eram as abas “Boletos a Pagar” e “Cheques a pagar”. Fornecedor, DAS, embalagem — nada pega você de surpresa.
Balanço da lanchonete
A aba que fechava o painel de 2008 — Ativo = Passivo + Patrimônio — traduzida pra cozinha.
Patrimônio = Caixa + Cofre + A receber + Estoque − A pagar. Se ele cresce todo mês, a empresa é saudável — mesmo que o caixa balance.